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      用心做好醬

      適合燒烤的那些醬料

      2021-05-19 01:24:18沒有了!|夏季開胃涼皮涼面醬料的做法

      燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調至可食用;現代社會,由于人類發明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。

      燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

      發展到現在,燒烤醬已經成為了燒烤的靈魂,今天我們就來看看哪些醬料和燒烤時絕配。

      1、黑胡椒燒烤醬

      黑胡椒風味獨特,香氣濃郁,有去腥助香效果,除了做燒烤醬,用來做為蘸醬也十分美味。

      2、照燒醬

      照燒醬的口味濃郁,適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤,此外,利用照燒醬來炒肉片或海鮮,風味更是一級棒。

      3、烤肉醬

      香咸的風味,對于一般材料都十分適用,只是涂抹時要避免過厚,以免味道過咸。

      4、椒麻醬

      味辣氣香的麻辣醬,適合用在腥膻味較重點羊肉或是海鮮的燒烤上,鮮辣開胃的口感,讓烤出來的滋味更富變化。

      5、孜然燒烤醬

      將孜然粉與醬料融合,燒烤的時候不需要單獨增加孜然,讓美味更加濃烈。


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